Первоначально под догом понимали большую, сильную собаку, не имевшую одного названия. Были известны местные названия или по рабочим качествам: ульмский дог, английский дог, датский дог, гончая собака, кабанья собака, большой дог. Они различались по типу, величине и окрасам.
В 1878 году в Берлине под председательством доктора Бодинуса прошло заседание «Комитета семи» (состоявшего из семи активных заводчиков и судей во главе с доктором Бодинусом). На нем было принято решение о племенной работе с вышеупомянутыми типами собак для создания породы «немецкий дог». В эти годы был заложен прочный фундамент для создания этой немецкой породы собак. В 1880 году на выставке в Берлине был представлен первый стандарт породы Немецкий дог. А в 1888 году был создан Немецкий Дог-клуб (DDC), который был призван заботиться о совершенствовании породы и объединении любителей этих собак.
В процессе совершенствования породы стандарт неоднократно корректировался. Настоящий стандарт отвечает всем требованиям FCI.
ЧЕРЕПНАЯ ЧАСТЬ: Длина черепной части примерно равна 1/2 длины головы. Надбровные дуги хорошо развиты, но не выступают. СТОП: Отчетливо выражен.
ЛИЦЕВАЯ ЧАСТЬ: НОС: Хорошо развит, крупный, с широко открытыми ноздрями. Черного цвета. У собак мраморного окраса черный нос желателен, но может быть пятнистым или телесным. У собак голубого окраса нос может быть цвета «мокрого асфальта» (антрацитовый). МОРДА: Как можно более прямоугольная, глубокая и очень объемная, тонко вылепленная и хорошо заполненная под глазами. Не заостренная. Спинка носа не может быть выпуклой, вогнутой или опущенной. Верхняя губа хорошо развитая, закрывающая нижнюю челюсть с хорошо очерченным тупым углом. Не должно быть излишне рыхлых, излишне отвисших или недостаточно выраженных губ. Губы темноокрашенные. У мраморных догов могут быть губы не полностью пигментированные или телесного цвета. ЧЕЛЮСТИ/ЗУБЫ: Челюсти сильные, мощные и широкие. Прикус - ножницеобразный. Зубы крупные, белые. Полная зубная формула - 42 зуба. Допускается отсутствие двух первых премоляров (Р1) в нижней челюсти. Отсутствие других зубов недопустимо.
СКУЛЫ (щеки): Не должны выделяться, жевательные мышцы слегка прорисованные. ГЛАЗА: Средней величины, с живым, внимательным, умным выражением. Миндалевидной формы. Не очень широко и не косо поставленные. Веки хорошо прилегают. Цвет по возможности более темный. Водянистые и желтые как янтарь глаза нежелательны. У догов голубого окраса допускается некоторое осветление глаз. У догов мраморного окраса допускается осветление глаз и глаза разного цвета. УШИ: Высоко посаженные, висячие, средней и более величины. Передний край ушей прилегает к щекам. Уши не должны быть слишком высоко или низко посаженными, приподнимающимися на хрящах в разные стороны, прилегающими к щекам всем полотном уха.
ШЕРСТЬ: Очень короткая, плотная, прилегающая к коже, блестящая.
ОКРАС: Немецкий дог разводится в трех самостоятельных окрасах: палевые и тигровые; мраморные и черные; голубые.
ПАЛЕВЫЙ И ТИГРОВЫЙ:
• Палевый: От светло-золотистого (песочного) до насыщенного красно-золотого, черная маска желательна. Не должно быть оттенков серого, голубого или коричневого цветов. Без белых отметин.
• Тигровый: Основной цвет от светло-золотистого до насыщенного красно-золотого, с черными, по возможности равномерными и чётко обозначенными, идущими в направлении ребер полосами, тигровины не должны быть расплывчатыми. Черная маска желательна. Без белых отметин.
МРАМОРНЫЙ И ЧЕРНЫЙ:
• Мраморный (так называемый бело-черный пятнистый): Основной фон – чисто белый, по возможности без чрезволосицы, по всему телу расположены неравномерные, рваные черные пятна. Не желательны серые или коричневые пятна, а также серо-голубой крап. Серо-мраморный (различного оттенка серый фон с рваными черными пятнами) окрас не желателен, но не дисквалифицируется.
• Черный: Глянцево-черный, белые отметины на груди и лапах допустимы; Сюда же относится ПЛАЩЕВОЙ окрас - у этих собак черный цвет как плащ накрывает корпус и голову, белый цвет - проточина на голове, ошейник, грудь, живот, конечности и конец хвоста; и собаки с окрасом ПЛАТЕН - с белым основным окрасом и с большими чёрными округлыми пятнами (пятнистые собаки). Черный цвет никогда не должен иметь оттенок палевого, коричневого или голубовато-черного цвета.
ГОЛУБОЙ:
• Голубой: Равномерный голубовато-серый со стальным отливом; допускаются белые отметины на груди и лапах. Не допускается палевый или голубовато-черный оттенок.
• Голова: Слишком сглаженный переход ото лба к морде.
• Морда: Завёрнутые губы (нижняя губа попадает между резцами верхней и нижней челюсти).
• Челюсти / Зубы: Нелинейное расположение отдельных резцов при правильном прикусе; слишком мелкие зубы. Частично прямой прикус.
• Глаза: Излишне выпуклые или очень глубоко посаженные глаза.
• Плечи: Слабо прилегающие, недостаточно сильные и мускулистые, короткие лопатки.
• Локти: Слабо прилегающие, развернутые наружу или вовнутрь.
• Предплечья: Изогнутые. Выступающие над запястным суставом.
• Запястные суставы: Значительно выделяющиеся из структуры предплечий, недостаточно прочные.
• Пясти: Слабые, излишне наклонные или излишне вертикально поставленные.
• Задние ноги: Слишком выраженные или излишне спрямленные углы сочленений. Коровина, узкий или бочкообразный постав. Укороченные бедра и голени, недостаточно сильные скакательные суставы, слабость связок.
• Лапы: Удлиненной формы, недостаточно собранные пальцы, распущенные лапы (лягушачья). Прибылые пальцы на задних конечностях.
• Голова: Не параллельность линий, округлый череп, сильно выраженные скулы.
• Глаза: Сырые, отвисшие (неприлегающие) веки, слишком красные конъюнктивы глаз.
• Спина: Провисшая или выпуклая (спина карпа).
• Круп: Скошенный.
• Хвост: Сильно загнутый в нижней четверти (крючком), поврежденный, утолщенный на конце или купированный.
• Движения: Постоянная иноходь.
• Любая собака, явно показывающая физические или поведенческие отклонения должна быть дисквалифицирована.
• Поведение: Агрессия из-за страха, низкий порог раздражения.
• Нос: Коричневый нос или раздвоенная мочка носа.
• Глаза: Эктропия, энтропия, микроблефарон (аномалия, при которой укорачивается вертикальный размер век. Укороченные веки не могут полностью смыкаться, возникает щель между веками при попытке их сомкнуть – лагофтальм). Глаза светлые, «стеклянные»; голубые или разного цвета у всех собак, кроме мраморных.
• Челюсти / Зубы: Перекус, недокус, перекос челюстей, прямой прикус. Отсутствие зубов, за исключением двух P 1 в нижней челюсти.
• Хвост: Залом хвоста (деформация позвонков).
Окрас:
ПАЛЕВЫЙ И ТИГРОВЫЙ: Серо-голубой или изабелловый оттенок, белые отметины на лбу, белый воротник, белые лапы или „чулки“, белый кончик хвоста.
МРАМОРНЫЙ: Абсолютно белые без каких - либо черных пятен (альбиносы); глухие доги; и так называемые фарфоровые доги (имеющие на белом фоне преимущественно голубые, палевые или тигровые пятна).
ГОЛУБОЙ: Белые отметины на лбу, белый воротник, белые „чулки“, белый конец хвоста
• Рост: Меньше нижней границы стандарта.
ПРИМЕЧАНИЕ: Кобели должны иметь два нормально развитых семенника, полностью опущенных в мошонку.